Les bienfaits du xylitol
Issu de sucre d’écorce de bouleau, le xylitol a été découvert dans les années 1891 grâce à un chercheur allemand connu sous le nom de Herman Emil Fischer. Ce n’est que dans les années 70 que des Finlandais ont détecté les propriétés édulcorant de ce sucre de bouleau naturel. Appartenant à la grande famille des polyols, ce dernier est présent dans les condiments, les fruits et les baies. Il se trouve aussi en petite quantité dans quelques variétés de champignons, de l’avoine ou des feuilles de maïs. Dans cet article, nous allons vous dévoiler tous les avantages de l’usage et de la consommation du xylitol.